多伦多餐厅获米其林星级殊荣
多伦多新餐厅荣获米其林一星！
多伦多—— 在2025年9月18日举行的米其林指南多伦多及周边地区颁奖典礼上，现代亚洲风味的餐厅aKin获得了 coveted 的米其林一星殊荣。这家位于多伦多哥尔本街51号的餐厅成为该地区最具新意的餐饮场所之一。
aKin主厨Eric Chong凭借其从亚洲各地汲取灵感、融合个人 heritage 的精致品味菜单，赢得了评委们的认可。他们特别赞扬了Chong 使用精选食材打造的现代式体验，这些食材来自加拿大各个省份，例如新斯科舍省和不列颠哥伦比亚省。
接受奖项时，Chong 感慨道：“这感觉像一场风暴！我团队是最棒的，没有他们的支持，这一切是不可能的。”
米其林指南对aKin 的评价是： “精致的甜点、创意鸡尾酒以及贴心的服务，共同打造出令人难忘的用餐体验。”
餐厅Pearl Morissette获得两颗米其林星！
与此同时，位于安大略省林肯市的 Restaurant Pearl Morissette 获得了两颗米其林星的殊荣。这是该餐厅继去年获得一颗米其林星后取得的巨大进步，成为多伦多地区唯一一家拥有两颗米其林星星的餐厅。
主厨Eric Robertson 和 Daniel Hadida 表示：“我们一直被这份工作所激励，并始终保持着对细节的极致追求。”
Michelin指南形容 Restaurant Pearl Morissette 为“力量之源”，并赞扬了他们的出色酒水搭配、美味的果汁配对和令人难忘的甜点。
其他获得米其林一星餐厅名单：
- Aburi Hana
- DaNico
- Alo
- Don Alfonso 1890
- Edulis
- Enigma Yorkville
- Hexagon
- Kaiseki Yu-zen Hashimoto
- Osteria Giulia
- Kappo Sato
- The Pine
- Quetzal
- Restaurant 20 Victoria
- Sushi Masaki Saito
- Shoushin
这届米其林指南的多伦多及周边地区颁奖典礼再次彰显了该地区的餐饮水平，许多餐厅凭借独特的创意、精湛的技艺和对细节的追求，获得了认可。## 阅读本文之前，你最好先了解…
米其林指南是全球最具声望的餐厅评级指南，由法国轮胎公司创立于1900年，最初是为了帮助旅行者寻找优质的服务和餐饮场所。如今，获得米其林星级的餐厅成为了一种行业最高荣誉，被视为品质、创新和卓越服务的象征。
了解多伦多的餐饮场景:
多伦多近年来在美食领域迅速发展，吸引了来自世界各地的顶尖厨师和餐厅。这座城市拥有丰富的多元文化，也为当地的餐饮业提供了灵感和活力。从传统欧式料理到亚洲风味佳肴，从街头小吃到高级餐厅，多伦多满足了各种口味需求。
米其林星级的评级标准:
米其林指南的评委们都是匿名的美食专家，他们根据五个方面的标准对餐厅进行评估：
- 食材质量: 新鲜度、季节性、采购来源
- 烹饪技巧: 精湛技艺、创意料理、完美呈现
- 味道平衡: 融合调味、层次丰富、令人回味无穷
- 个性化表达: 主厨独特的风格和理念
- 价值: 性价比高、价格合理
米其林星级的等级:
- 一星: “值得一试” - 表达出餐厅的出色料理水平。
- 两颗星: “值得专门前往” - 指示出精致美味，值得驱车前往体验。
- 三星: “顶级美食” - 代表着卓越的烹饪艺术和极致的用餐体验。
对多伦多餐饮的影响:
此次米其林指南的多伦多及周边地区颁奖典礼，将进一步提升该地区的国际知名度，吸引更多游客前来品尝美味佳肴，也为当地餐厅提供了更大的舞台和动力。
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